ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistem Belgesi

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistem Belgesi


Gıdaların temiz, sağlıklı, besleyici olması gıda tüketicisinin temel talebidir. Bu istek ve talep kesin ve değişmez bir kalite ölçütüdür. Bu ölçüyü elde edebilmenin şartı ise Gıda Güvenliği Kontrol Sistemidir. Fakat bu süreç, çok uzun, sıkıntılı ve zor olabilmekte bu da sistemin işleyişini zorlaştırmaktadır.

Bu nedenle gıdanın hijyenik, sağlıklı ve besleyiciliğinin devamlı olmasını sağlamak için belirli bir sistem ve metoda ihtiyaç duyulmaktadır. ISO 22000 Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi bu ihtiyaca cevap vermektedir.

Neden ISO 22000

  • Olası tehlikeleri bertaraf ederek, temiz, sağlıklı, kaliteli ve besleyici gıdalar üretilerek müşteriye ulaştırılmasının sağlanması,
  • Ürün kaybının önlenmesi
  • Minimum maliyetle üretim yapılması,
  • Oto-kontrol sisteminin kurularak uygulanması,
  • Müşteri talebinin artırılması,
  • Ticaret hacminin artırılması,
  • Yasal mevzuata uyulmasının sağlanması için ISO 22000 Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulanmalıdır.

İSO 22000 Kimler Uygulayabilir ?

ISO 22000 Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi iki türlü uygulanabilmektedir.

Doğrudan ve dolaylı olarak.

Doğrudan ISO 22000 Uygulayabilecek olan kuruluşlar

  • Çiftçiler,
  • Hasatçılar,
  • Yem üreticileri,
  • Gıda bileşeni üreticileri,
  • Gıda üreticileri,
  • Gıda satıcıları,
  • Gıda servisleri,
  • Hazır yemek firmaları,
  • Temizlik ve sanitasyon (arındırma) hizmeti veren kuruluşlar,
  • Taşıma, depolama ve dağıtıcılık kuruluşları vb.

Dolaylı ISO 22000 Uygulayabilecek olan kuruluşlar

  • Ekipman sağlayan kuruluşlar,
  • Temizlik ve sanitasyon (arındırma) ajanları,
  • Ambalaj malzemeleri
  • Gıda ile temasta bulunan diğer mal ve hizmet üreten kuruluşlar vb.

ISO 22000 Nasıl Standarttır ?

  • Gıda temin eden tüm kuruluşlar için geçerlidir.
  • Küresel bir standarttır.
  • Ulusal üretim standartlarına uyum imkanı tanır.
  • Perakende gıda güvenliği standartlarının hemen çoğunu içine alır.
  • HACCP kurallarına uygundur.
  • HACCP kavramlarının uluslar arası iletişimini sağlar.
  • Üçüncü taraf belgelendirmesi için tetkik edilebilir bir standarttır.
  • Tetkik edilebilir ve belirgin şartları vardır.
  • Düzenleyiciler için uygundur.
  • Sistim ISO 9001:2000 ve ISO 14001:2004 sistemleri maddeleri ile uyumludur.

ISO 22000 Haccp Faydaları

  • Küresel pazarda ticaret kolaylığı sağlar.
  • ISO 22000 perakende standartları kapsar. Standart ve kodeksle ilgili bilinen yasal uygulamalardan bahseder.
İlgili Hizmetler
İlgili Konular
İso 9001 Nedir

Standardizasyon çalışmaları sonucunda sanayi, ticaret ve tüketicilere katkı sağlayan ISO (International Organization for Standardization) Uluslararası Standard Organizasyonudur. ISO 135 ülkenin ulusal Standart kuruluşlarının katkısı ve katılmasıyla,…

Devamını Oku

ISO 13485 Belgesi

ISO 13485 sisteminin amacı, AB uyum süreci esnasında tıbbi cihaz imalatçıları mevcut yasal yükümlülükleri, müşteri beklentilerini karşılamak, verimliliği artırabilmek ve kanuni bir dayanak bulmak amacıyla kalite sistemi kurmak ve bu oluşturulan kalit…

Devamını Oku

ISO 14001 Çevre Kalite Yönetim Sistemi

ISO Standart Geliştirme Komitesi TC207 tarafından geliştirilen Çevre Yönetim Standardıdır. Bu çevre yönetim serisi kurum ve kuruluşlarla ilgili tüm çevresel konuları içine alacak şekilde tasarlanmıştır. Kurum ve kuruluşların faaliyetlerinden kaynakla…

Devamını Oku

ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Belgesi

Bilgi dünyanın en değerli ürünüdür. Bilgi sahibi iseniz dünyaya hükmedebilirsiniz veya dünya savaşı çıkarabilirsiniz ya da hastalıklarla mücadele edip insanlığa yardım edebiliriniz. Bunun için şirketler ve işletmeler bilgileriniz saklamaya önem verir…

Devamını Oku

ISO OHSAS 18001 İş Sağlığı ve İş Güvenliği Yönetim Sistem Belgesi

ISO OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety Assessment Series) ve Britanya Standartları Enstitüsü (BSI) tarafından 1999 yılında yayımlanan OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı kısaca iş güvenliği ve iş sağlığını korumak,…

Devamını Oku

Ce Belgesi

CE işareti " Conformite European " kelimelerinin kısaltılmasıdır ve literatürdeki anlamı " European Conformity " , Avrupa Normlarına Uygunluktur. CE işareti kesinlikle marka değildir. CE işareti, üzerinde bulunduğu ürünün kaliteli olduğu anlamına gel…

Devamını Oku

TSE TSEK Belgesi

Türk Standartları Enstitüsü 1964 yılında “Standartlara Uygunluk Belgelendirmesi (TSE Markasını Kullanma Hakkı) “ vererek ürün belgelendirmesini başlatmıştır. TSE’ nin bu uygulamasının ilk baştaki amacı, üreticilerin belirlenen standartlara uygun, yük…

Devamını Oku

KVKK Bilgilendirme Metni

Günümüzde bilgi paylaşımının büyük bir hız kazanması neticesinde 24.03.2016 tarihinde kabul edilen 6698 Sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu hayatımıza girmiş ve çıkan yönetmelikleri çerçevesinde de uygulamaya geçilmiştir. Söz konusu kanun ve uy…

Devamını Oku