ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ

   ISO22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi en gerekli ve en önemli yönetim sistemlerinden birisidir.. İnsan sağlığını ve çevreyi tüm sistemler etkileyen bir mekanizmaya sahiptir. Gıda Güvenliği tüm ISO sistemlerininde temelini oluşturmaktadır. ISO22000 önceden HACCP belgesi olarak anılmaktaydı. 2005 yılından itibaren ISO22000 olarak anılmaktadır. Gıda işiyle uğraşan herhangi bir tacir yada işletme her zaman hijyene önem vermek zorunda ve hijyen güvenliğine uygun olarak üretim yapmalı ve ürettiği bu ürünleri ISO22000 gıda güvenliği yönetim sistemine göre üretmeli ve bu sistemi kurarak sistemin sürekliliğini kontrol edip denetleyerek sistemi desteklemelidir. OHSAS 22000 sistemi veya belgesi ilk başta gıda tedarik veya temininde başlıyarak gıdanın işlenmesi depolanması, hazırlanması, ambalajlanmasından tutunda depolanmasına kadar tüm evrelerde risk analizlerini yaparak oluşabilecek problemleri aksaklıkları önceden önleyerek , Güvenli ve hijyenik bir şekilde tüketiciye sunulmasını sağlamaktadır. ISO22000 HACCP uluslararası arenada tanınmış ve kullanılan bir standart olduğu için firmanın yurt dışı ihracatlarında ürünlerini pazarlamasında çok büyük kolaylıklar sağlamaktadır..

ISO22000 HACCP Belgesinin Faydaları Nelerdir?

A- ISO22000 belgesi gıda sektöründe çalışan tüm sektörlere uygulanabilir..
B- Sistem tam olarak kurulduğu ve işletidiği sürece Yönetime sistemle ilgili kritik bilgiler sunarak risk analizleri ile ilgili kolaylıkla karar verebilmesini sağlar..
C- Firma çalışanlarının gıda ve hijyen güvenlikleri konusunda bilinçli çalışmalarını sağlar..
D- Tarım köy işleri ve vb. kurumların denetiminde karşınıza çıkabilecek sorunları en aza indidir..
E- Müşterilerin güvenini sağlar ve mennuniyetle ayrılmasını ve istikrarı sağlar..
F- Rekabet ortamında rakip firmaların önüne geçilmesini sürekliği sağlar
G- Üretilen ürünlerde oluşabilecek kayıpları azaltır.. ürünle ilgili hijyen ve güvenlik problemlerini önler en aza indirir..
H- Uluslar arası akrediteye sahiptir.. ve problem çıkarmadan ticaret yapmayı sağlar.. ticareti kolaylaştırır..